☺簡単♪かぶとほたて貝柱のデリ風サラダ☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

かぶとほたて貝柱の缶詰を使ったデリ風のサラダです♪
おもてなしや持ち寄りパーティーの一品にもオススメですよ☆
このレシピの生い立ち
ほたて貝柱の缶詰があったので、汁まで美味しく使いたくて考えたレシピです♪

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材料

４人分
  1. かぶ ３個
  2. きゅうり ２本
  3. ほたて缶詰（ほぐし身・フレークタイプ） １缶（７０ｇ）
  4. 塩 小さじ１／２
  5. ★マヨネーズ 大さじ３
  6. ★レモン汁 大さじ２
  7. ★粒マスタード 小さじ２
  8. ★砂糖 小さじ２
  9. ★塩 小さじ１／４

作り方

  1. 1

    かぶは縦半分に切って、縦方向に３ｍｍの厚さに切る。
    きゅうりは縦半分に切ってから、５ｍｍの厚さに斜め切りにする。

  2. 2

    切ったかぶときゅうりに塩を振って、全体的になじませて１０分置く。

  3. 3

    １０分待っている間に、★印の調味料を別のボウルに入れて混ぜ、ほたて缶詰を汁ごと加えて、よく混ぜておく。

  4. 4

    塩を振ったかぶときゅうりを手で絞って水気をしっかり切ってから３のボウルに入れて、和えたら完成♪

コツ・ポイント

・ほたて貝柱がほぐれていない場合は、ほぐして使ってください。
・塩を振ってなじませて１０分置いたかぶときゅうりはしっかりと水気を絞ってください。結構水分が出てきます。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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