里芋と豚肉の味噌炒め

akami
akami @cook_40021613

家にあった里芋と豚肉をどう味付けしようかと思いついた一品です。
このレシピの生い立ち
たまたまあった材料で思いついたので。

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材料

4人分
  1. 里芋 1袋
  2. 舞茸 1/2パック
  3. 豚肉 400g
  4. ☆水 400cc
  5. ☆だしの素 小1
  6. ☆醤油 大1
  7. ◯味噌 大1〜2
  8. ◯酒 大3
  9. ◯砂糖 大2
  10. コチュジャン チューブ1cm
  11. ◯生姜 チューブ1cm

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、軽くぬめりを洗い☆印の材料で茹でる。沸騰後火を弱め10分位。

  2. 2

    豚肉を広げながら、フライパンで焼いていく。時間がある時は薄く小麦粉をまぶして。

  3. 3

    フライパンに◯印の材料を入れてふたをして少し煮る。

  4. 4

    お味噌が柔らかくなったら、里芋を入れてよく混ぜたら完成。

  5. 5

    人気検索4位になっていました。ビックリ❕嬉しいです。

コツ・ポイント

里芋はとろとろになる手前でお肉に入れてください。

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レシピ作者

akami
akami @cook_40021613
に公開
環境が変わったり忙しくて、しばらくレシピUPしていませんでしたが、最近また忙しいなりに、お料理を楽しめる余裕がでてきました。やっぱり、食は元気の源ですね☺️
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