ごぼうと蓮根のサラダ

ごぼうとにんじんの皮をむき、細く千切りに、レンコンは、縦に半分に切り薄く半月切りにします。

ごぼう、レンコンは、水につけておきます（5分程度）

ひじきは、ぬるま湯につけてもどしておきます。

鍋に水、1.のごぼう、にんじんを入れ5分ぐらい茹で、そこにレンコンを入れて1分程度、茹でてザルに取ります。

粗熱が取れたら3.のごぼう、にんじん、レンコン、2.の水気を切ったひじき、ゆで豆、水気を切ったツナ缶を入れます。

そのあとに、マヨネーズ、塩ドレッシングで和え、器に盛り付けたら完成です。