トマトとバジルの冷やしそば

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

バジルとミニトマトをお蕎麦に入れるととっても美味しく、ヘルシー。本当に美味しいので一度お試しください。
このレシピの生い立ち
いつもと違う年越しそばを試したく、作ってみたところ、簡単、美味しく、しかもヘルシーな一品が出来上がりました。

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材料

一人分
  1. 蕎麦  1束
  2. ミニトマト 4個
  3. バジルの葉 2枚
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 大匙2

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに、オリーブオイル、ミニトマト〔4等分)、みじん切りのバジルを加えて炒めます。

  2. 2

    茹でた蕎麦に1と、めんつゆを加えて出来上がり

コツ・ポイント

蕎麦をゆでるのは最後、茹で上がりをざるで湯切りし、すぐに1をあわせる。

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レシピ作者

CatherineS
CatherineS @cook_40070033
に公開
こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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