豚肉とえのきのしゃぶしゃぶポン酢
はちここさん @cook_40053337
食欲なくても食べれてしまう、さっぱりだけど満足の一品☆健康的なので遅い時間のお夕飯にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
とにかくさっぱり、ポン酢が食べたかったけど、物足りなくてタレを工夫してみました♪
豚肉とえのきのしゃぶしゃぶポン酢
食欲なくても食べれてしまう、さっぱりだけど満足の一品☆健康的なので遅い時間のお夕飯にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
とにかくさっぱり、ポン酢が食べたかったけど、物足りなくてタレを工夫してみました♪
作り方
- 1
えのきを茹でる。そのお湯で豚をしゃぶしゃぶして茹でる。
- 2
えのきを豚肉で巻く。
薄切りにしたトマトの上にのせる。大根おろしとネギをかける。 -
- 3
～つけだれ～
小鉢に卵入れて、ポン酢を適量入れて混ぜる。ネギも余ってたら入れる。あとはこのタレにつけて食べるだけ☆
コツ・ポイント
大根おろしは水分をキッチンペーパーでよく切っておくといいよ☆
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