自然の甘み♡ほうれん草の根っこ和え♬
サチsachi♪ @cook_40053868
ほうれん草、実は1番根っこが好き♡
家族も根元の美味しさにビックリしていた我が家の簡単おつまみです♬
このレシピの生い立ち
洗うことにひと手間かけて、調理は和えるだけ♬
シンプルだけど、甘くて栄養いっぱいの根っこを味わうと、気持ちまでほっこりしてくるから不思議です♡
そんな温かい気持ちも、レシピと一緒にお届けできたら嬉しいです(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
冷水でほうれん草を洗う。
根っこの部分は丁寧に泥を落としてくださいね。 - 2
根を切り落とし、根元に切込みを“十字”に入れる。
-
- 3
冷水に浸け10分待つ。
揺すって泥を落とし、取り出す。
※茎の間の泥が綺麗に落ちますよ。 -
- 4
たっぷりの水に塩を入れて沸かし、ほうれん草の根元を入れて一分待つ。
※ヤケドに気をつけてくださいね。 -
- 5
根元がしんなりしたら葉先まで入れる。15秒程度したら冷水へ、取り出す。
※緑色の鮮やかさがキープできますよ♬ -
- 6
冷水からあげて手で絞り、水気を切る。
お好みの長さに切り、ごま油とコショウ、胡麻で味を和えて、出来上がり！ -
- 7
追伸:かき醤油をかけると、美味しさが倍増しますヨ♡
-
コツ・ポイント
※3の工程を省きたい方
時間がなければ、ボールの中で揺するだけでも泥が落ちます。この工程自体を省く場合は、1の工程で根元を丁寧に洗ってくださいね。
※ほうれん草は、付け根がふっくら＆赤みが濃い物を選ぶと、甘味があって美味しいですよ♬
リアクション
似たレシピ
ほうれん草の磯香和え
ほうれん草の1番好きな食べ方です。
つるせん 
＜常備菜＞ほうれん草のナムル
ゴマ油香る、ほうれん草の１番好きな食べ方です♪
ほうれん草の韓国のり和え☆
「韓国のり」人気検索1位☆いつものほうれん草の和え物に、韓国のりをプラスするだけでびっくりな美味しさになります。
ほうれん草のオリーブオイル醤油和え♪
オリーブオイル醤油が法蓮草の美味しさを引き出します。これから美味しくなるほうれん草の我が家の定番メニューです♪
オクラとほうれん草のツナ和え
家にある調味料で簡単に、箸が止まらなくなる美味しさです！ほうれん草が苦手なお子様でも食べやすい♡
ちまえ 
ほうれん草のナムル風＊。
ほうれん草をお酒の進むおつまみにしたくて作りました✨今では我が家ではほうれん草＝このレシピです！
給食の味。*ほうれん草とコーンのマヨあえ
超簡単！ほうれん草とコーンとマヨを混ぜるだけ！！マヨネーズだけの味付けなのに、コーンの甘さで十分美味しいっ。懐かしい思い出の給食の味です♪
クリーミー♪ほうれん草の味噌マヨあえ
家族が大好きなクリーミーなほうれん草の味噌マヨあえです！
ゆみ４１２ 
魚肉ｿｰｾｰｼﾞとほうれんそうのナムル
ほうれんそうの美味しさをシンプルにナムルで！☆2012/11/26ｶﾃｺﾞﾘ掲載されました。ありがとうございます。
ほうれん草とツナのオーロラ炒め♪
我が家で１番人気のほうれん草レシピです♪ほうれん草もツナも苦手な息子もモリモリ食べますよぉ☆*´▽｀*
ちゃちゃっきー日向 
ほうれん草のおひたし
#ほうれん草のおひたし#簡単#あと一品栄養満点、ほうれん草のおひたしです。かつお節やごまをたくさん入れて美味しさアップ
ほうれん草とカニカマのナムル
茹でて、和えるだけ‼子どもも大好き、ほうれん草レシピです^_−☆
Blue Apple 
ほうれん草のポン酢和え
祖母直伝、第十二弾！さっぱりした味付けでほうれん草を食べましょう！
簡単☆ほうれん草柚子胡椒山葵和え
我が家の新しいほうれん草の食べ方♬
褒められ常備菜 ほうれん草のナムル
大好きなほうれん草を沢山食べたくて。出来上がった量は、ちょっと多いなと思うかもしれませんが、お箸が止まらない美味しさです
ほうれん草のゴマ和え
ほうれん草をたくさん、いただいたので、家族みんな大好きで、簡単なゴマ和えにしました。
豆もやしとほうれん草のナムル
我が家の定番。もやしも、ほうれん草もたくさん食べます！
カツオのほうれん草ナムル和え
かつおはあっさり、ほうれん草にしっかり味付けしてるので、お野菜をよけて食べる子もモリモリ食べてくれます！(*^^*)
macks80 
☆ほうれん草の胡麻和え☆
我が家の定番のほうれん草の胡麻和え☆★白すりごまをたっぷり使った甘めな味とほうれん草の瑞々しさが後引く美味しさ✨
ほうれん草のナムル
なぜかほうれん草のナムルは家族に好評です。
ほうれん草の胡麻味噌和え
定番のほうれん草の胡麻和えを味噌味で。こっくりしたコクのある美味しさです。
裕月光 
オリーブオイルで♪じゃがいもの煮物
オリーブオイルと塩だけの簡単レシピ♪じゃがいもの美味しさにびっくりします。
☆ほうれん草のおかか和え☆
大好きなほうれん草❤この食べ方が一番好きです（＾－＾）
ほうれん草、人参、豆腐のゴマポン酢和え
ほうれん草の白和えを簡単にしました。
ピーナツバターでほうれん草のピーナツ和え
ピーナツバターで簡単にほうれん草のピーナツ和えが作れます ピーナツバターで甘みとコクがプラスされて、ほうれん草がたくさん食べられます ビールのおつまみにも♪(*^。^*) 使い道の少ないピーナツバターを活用しちゃいます
hisayok527 
ほうれん草のおひたし
野菜の中で1番好き ｶﾓ ?
我が家のほうれん草胡麻和え
我が家の定番副菜です☆お弁当のおかずにも(ฅ'ω'ฅ)♪2/10 ほうれん草胡麻和え 検索ﾄｯﾌﾟ10入しました♡
ほうれん草と海苔のナムル
オモニから教わった我が家のほうれん草のナムルに海苔を加えてみました☆
簡単☆ほうれん草のキムチ和え☆
ほうれん草がピリ辛キムチの辛さを和らげてくれます(^o^)/
定番のほうれん草ナムル
我が家いつものお弁当付け合わせ定番。ほうれん草のナムルです。しょうゆはほんの気持ち程度で子供が好きな味にしてます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20364925
