“昭和の定食屋の焼肉”こと甘辛肉野菜炒め

材料のイメージはこんな感じです。

ニンジンとピーマンを拍子木切りや短冊切りに、タマネギは２つに切って薄切りに、キャベツはざく切りにしておく。

肉は大さじ３の焼肉のタレをからめておく。

フライパンに大さじ１の油を入れてから、ニンジンを炒め、

まだかたいうちにタマネギを入れて炒め、

やはりまだかたいうちにピーマンを入れて軽く炒める。

キャベツを入れて軽く炒めたら、ガーリックパウダーと塩・コショウをお好みで入れる。

軽く混ぜたら、別の皿に取り置く。

同じフライパンに油大１を入れて、焼肉のタレ大３に浸け込んである肉を広げて焼く。炒めない。

焼けたら裏返して反対面も焼く。

取り置いてあった野菜をフライパンに戻して、肉と混ぜる。

すぐにもやし１袋を入れたら素早く混ぜて、

焼肉のタレ大３を加えたら、

すばやく混ぜ合わせて完成です。

後は、お皿に盛りつけるだけで完成！

ちなみに、ダイエット進行中なので、レシピID : 20282514を作り、

高野豆腐３つの上に全部をのせて食べました。

これは別の日に作った、もやしの代わりに、じっくりと水分を飛ばしたコンニャク麺を合わせて炒めても美味しかったです。

《2015年3月14日追記》
このレシピが「肉野菜炒め」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！

《2015年3月20
日追記》
このレシピが「肉野菜炒め」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございました！