.焼肉のタレを使って肉野菜炒め.

イモクリカボチャン
イモクリカボチャン @cook_40158769

料理が面倒くさい日の野菜炒めは調味料を調合せず、焼肉のタレに頼りましょう!
このレシピの生い立ち
母が作る焼肉のタレ(わが家は焼肉屋さん)で作る野菜炒めが美味しくてマネしました!

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材料

2人分
  1. チューブにんにく 1cm
  2. チューブ生姜 1cm
  3. 豚肉または鶏肉 200g
  4. 人参 1/2本
  5. ピーマン 2個
  6. キャベツ 1/4個
  7. もやし 1袋
  8. えのき 1/2袋
  9. 焼肉のたれ(わが家は焼肉屋さん・中辛) 150ml〜
  10. 醤油 適宜
  11. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、キャベツ、えのきを好きな大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油をひき、チューブしょうが、チューブにんにくを入れ、少し炒めたら、お肉を入れます。

  3. 3

    人参、キャベツ、ピーマンを入れてしっかり炒めます。

  4. 4

    しんなりしえきたら、もやし、えのきを入れさらに炒め、焼肉のタレを入れ、最後に塩コショウで味をととのえたら完成!

  5. 5

    焼肉のタレは、野菜炒めに合う、キッコーマンの『わが家は焼肉屋さん』を使用しています。

  6. 6

    写真は鶏むね肉と豚こま肉両方を入れてみました。

コツ・ポイント

人参は、あらかじめレンジで600W2分くらいしておくと火が通りやすいです。
焼肉のタレを入れて味が薄ければ醤油と塩胡椒で味をととのえてみてください。

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レシピ作者

イモクリカボチャン
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管理栄養士★一児のママ安くて美味しいレシピ、アレンジレシピが好き。見た目より味重視です!
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