肉野菜炒めのたれ★焼肉たれ作りおき★

mamaさん1221's cooksnap of when they made 肉野菜炒めのたれ★焼肉たれ作りおき★.
jujumyu
jujumyu @cook_40043544

牛こま切れ肉に10分漬け込み
焼くと美味しい‼
野菜炒めのたれにも。
このレシピの生い立ち
余ったりんごを消費したくて。玉ねぎ、りんごを切り材料をフープロ、ミキサーにかけるだけです。

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材料

作りやすい量
  1. りんご 2分の1
  2. 玉葱 4分の1
  3. 醤油 大さじ4
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酢 大さじ2
  6. ごま油 大さじ2分の1
  7. にんにく・しょうが(チューブ) 各1cm

作り方

  1. 1

    りんごの皮を抜き一口大にカット。玉ねぎもおおまかにカットする。

  2. 2

    フードプロセッサーに全部の材料を入れてなめらかになるまで電源を数回に分け混ぜる。

  3. 3

    小さめボウルに細切れ肉を入れこちらのたれを適量入れたら揉みこみ10分ほど置いてからフライパンで肉を焼きます。

  4. 4

    もやし・にんじん・にらなど好きなお野菜をフライパンで先に炒めその上にお肉をのせて頂くと美味しいです。

  5. 5

    残ったたれは長期保存はできませんので早めにお使い下さい。

コツ・ポイント

肉を焼くときは油をひかなくてよいです。強火で肉を焼きつけるようにしてさわりすぎないこと。肉色が変わるよう適度にほぐします。食べる直前にゴマをかけると更に美味しいです。作りおきといっても早めに使いきって下さい。

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レシピ作者

jujumyu
jujumyu @cook_40043544
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のんびり～ ゆっくり～ ですが…皆様のレシピを参考に、お料理にもっともっと精進したいです(*^_^*)
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