作り方
- 1
鍋に全調味料を入れ、煮汁を作るる
-
- 2
いわしを並べ入れ、梅肉をのせる。
沸騰させ、アクをとる。 -
- 3
落とし蓋をして煮詰める。
（中火・10分位） -
- 4
生姜の半分を加える。
-
- 5
再び、落とし蓋をして煮詰める。
（5分位） -
- 6
照りの、みりんと溜りを加え、汁をかけながら、煮詰める。
-
- 7
お皿に盛り付け、生姜を散らす。
ビールが進む？？？？？？？ -
コツ・ポイント
梅肉と溜りを加えること。
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