ポイポイ簡単パリポリ漬け
ムッシュどんぐり @cook_40128998
簡単に漬けられる漬物のレシピ集からアイデアをもらいました…自分のようなズボラでもポリ袋にポイポイと放り込むだけ超簡単です
このレシピの生い立ち
ポリ袋で色んなものが漬けられるのは知っていましたが…5種類の野菜のバランスを試したかった為です1種類ではやはり見た目の賑やかさに欠けます…
ポイポイ簡単パリポリ漬け
簡単に漬けられる漬物のレシピ集からアイデアをもらいました…自分のようなズボラでもポリ袋にポイポイと放り込むだけ超簡単です
このレシピの生い立ち
ポリ袋で色んなものが漬けられるのは知っていましたが…5種類の野菜のバランスを試したかった為です1種類ではやはり見た目の賑やかさに欠けます…
作り方
- 1
大根、ニンジンは皮を剥いて乱切りキュウリも乱切りにしてフリーザーパックにポイポイ放りこんでゆく
- 2
キャベツは3、4㎝のザク切り、白菜も芯はザク切り、葉は長めのザク切りにして同様にフリーザーパックにポイポイ放り込む
- 3
最後に塩麹を入れフリーザーパックを上下にシャカシャカと振って揉み込みます冷蔵庫に入れ半日置けばその日から食べられます…
- 4
因みに漬かっていた塩麹は野菜の水分が出切っているので使い回しは出来ないので再利用せずに捨てて下さい…
コツ・ポイント
特に有りません、ポイポイと（笑）放り込むだけです…使い切りサイズなので計量をキチッとすることくらいです…計量内でしたらナスやカブ等を加えてもOKです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20366894
