保存は常温で行けますが、夏の時期は独特の発酵の香りも早くでるので冷蔵庫に。

冷蔵庫保存の注意点は密閉容器に入れること。冷蔵庫の香りが移ってしまいますので！！

私は、ジッパーバッグＬに入れて、しゃもじで混ぜています。完成直後はバラバラですが、時間を置くと売り物みたいになります。

ポトフやラタトゥーユなど、コンソメの代わりに三五八を入れてみてください。コンソメがなくてもとても美味しくできます。