タコと水菜の胡麻酢和え

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

夜戦(意味深)
このレシピの生い立ち
とあるサークル様の艦これアレンジ曲聴いてたらふと思いつきました。

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材料

4人分
  1. 蒸しタコ(生食用) 150g
  2. 水菜 150g
  3. すり胡麻(白) 20g
  4. 醤油 30g
  5. 30g
  6. 砂糖 15g
  7. わさび 8g

作り方

  1. 1

    蒸しタコは適度な厚みにスライスし、食べやすくサイズを調整しておく。

  2. 2

    水菜は5~6㎝くらいのザク切りにする。

  3. 3

    すり胡麻・醤油・酢・砂糖・わさびを合わせて和え衣を作り、タコと水菜を和えて少しなじませ、完成!

コツ・ポイント

タコと水菜、和えにくい形の組み合わせですが均一に良く混ぜて、和え衣も均一になじませるようにしましょう。

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自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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