簡単 太刀魚のかば焼き（手順写真）
インチキ由美ちゃん @cook_40044127
フライパンで簡単にできちゃいます。
自家製たれは絶品です！
（万能たれなので多用途OK）
このレシピの生い立ち
釣り好きの主人の釣果です。
大漁だったので刺身、さつま揚げ、かば焼きと
腕をふるいました。
アプリでひらく作り方
- 1
みりん、酒を鍋に入れ煮切り、砂糖としょうゆを入れて弱火で１５～２０分煮詰めます。詳しくはID：17527894参照
- 2
太刀魚は頭を落とし
１５ｃｍ位に切ります。 -
- 3
カットした太刀魚を
三枚におろします。 -
- 4
身の方に酒を軽くふり、15分位置いておきます。
-
- 5
軽く小麦粉をつけます。
-
- 6
フライパンに油をひき、身の方から焼いていきます。
-
- 7
両面に焼き目がついたら
たれを入れてからめます。 -
- 8
ふっくらおいしく
できました。 -
コツ・ポイント
たれは、美味しくできる分量なので多めです。
肉、魚、混ぜご飯等、いろいろ使えます。
冷凍保存（凍りませんが）可能です。
太刀魚は身が柔らかいので
小麦粉で薄くコーティングして焼くと
あつかいやすいです。
リアクション
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