和風ポテトサラダ
和食の付け合わせはもちろん、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
あっさりしたポテトサラダが食べたかったので作りました。
作り方
- 1
茹でたじゃがいも、薄切りにした玉ねぎときゅうり、ゆで卵、マヨネーズをボールに入れフォークで潰しながら混ぜ合わせます。
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- 2
混ぜ合わさったら塩昆布、ポン酢をお好みの味になるまで入れ、塩胡椒で味を整えます。
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コツ・ポイント
お好みでツナや鰹節を入れても美味しいです。
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粒マスタードが入るのでお酒のおつまみにもなります。もちろんハンバーグやカレーの付け合わせにしてもすごくあいますよ^_^
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