さっぱり＊すだちと梨のゼリー

【梨のコンポート】
梨の皮と種を取り除き、16等分に。(梨を4等分して、更に4等分に)

【すだちと梨のゼリー】
ゼラチンを大さじ2のお湯でふやかしておきます。

梨は皮と種を取り除いて摩り下ろし、すだちの内1個は皮を少量摩り下ろします。摩り下ろしたすだちと残りのすだちを絞ります。

※すだちの皮は香りを出すため使いますが、苦さがあるため苦手な方はすだちの皮を8で混ぜこまずに飾り付けに使うと◎

6と◆の材料を混ぜて鍋に移します。
鍋で熱し、ふやかしたゼラチンを加えしっかり混ぜます。

型に梨のコンポート(好きな形で好きな量)と7を入れて、あら熱を取ります。
あら熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫へ。