夏の冷菓♪梨のゼリー＆ヨーグルトムース

耐熱容器に☆印の水を入れて、☆印のｾﾞﾗﾁﾝを振り入れる。
600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱してｾﾞﾗﾁﾝを溶かす。

ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ(ﾐｷｻｰ)に★印の材料を入れて均一になるまで撹拌する。

☆印のｾﾞﾗﾁﾝ液を注ぐ。

再び均一になるまで撹拌する。

器に均等に注ぐ。
ﾑｰｽの上に梨のｾﾞﾘｰが入るので、余白を残しておく。
冷蔵庫で冷やし固める。
大体1~2時間。

梨のｺﾝﾎﾟｰﾄは下記ﾚｼﾋﾟ参照
(ﾚｼﾋﾟID:19056619)

1個につきｺﾝﾎﾟｰﾄは3切れ、煮汁は全量使用。

1切れを2枚に切り、6枚にする。

煮汁を室温にする。

冷たいとｾﾞﾗﾁﾝが混ざらず、熱いとﾑｰｽが溶けるので注意。

掌の上でくるくると巻いて、花の形を作る。
内側の花弁は筒状に、外側の花弁は少し重ねる様にすると綺麗にまとまる。

固まったﾑｰｽの上に乗せる。

同様に7個作る。

煮汁を400ml計量する。
残りの煮汁(足りなければ水を合わせる)を100ml計量して、耐熱容器に入れる。

100mlに計量した煮汁にｾﾞﾗﾁﾝを振り入れる。
600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱してｾﾞﾗﾁﾝを溶かす。

室温に戻した煮汁に熱いｾﾞﾗﾁﾝ液を注ぐ。

すぐに混ぜて均一にする。
その時に、なるべく泡が出ない様に静かに混ぜる。

梨のｺﾝﾎﾟｰﾄを崩さない様にゆっくりとｾﾞﾘｰ液を等分に注ぐ。

冷蔵庫で冷やして固める。1~2時間位。

ｱｯﾌﾟにすると今夏感じ。

梨のｺﾝﾎﾟｰﾄで作った花がｾﾞﾘｰ液でしっかりと固まっている。

横から見るとこんな感じ。
綺麗な2層に分かれている。