じゃこときのこの炊き込みごはん

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おとちゃんのレシピ
おとちゃんのレシピ @cook_40287910

たっぷりきのこのごはん、じゃこの塩気で普段と違う味わいにできました。
栄養満点、おこげもできて美味しいです♩
このレシピの生い立ち
夕飯がおでんの日に、炊き込みごはんを作ろうと思い、冷蔵庫にあったじゃこも入れちゃえーっという感じで入れてみたら正解でした。

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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. きのこ たっぷり
  3. ちりめんじゃこ 大さじ3.5くらい
  4. 人参 1/3本
  5. ☆白だし 大さじ3
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    炊く前の洗ったお米に☆を加え、水を3合のメモリより少しだけ少なめに入れ、ひとまぜする。

  2. 2

    しめじ 1/2
    エリンギ 1/2
    舞茸食べきりパック1
    じゃこは写真の1/3ほど

  3. 3

    切った人参とじゃこ、きのこを入れる。

  4. 4

    普通の炊飯ボタンを押し、炊き上がったら出来上がり。

コツ・ポイント

セットしたらすぐに炊飯することくらいだと思います。

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おとちゃんのレシピ
おとちゃんのレシピ @cook_40287910
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いつか娘と一緒にお料理したい！適当に作ったものはすぐ忘れてしまうので、美味しくできたレシピは残したいと思い記録をしていくことにしました。
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