里芋のそぼろ煮

ふわふわばなちゃん
ふわふわばなちゃん @cook_40138628

濃い甘辛肉が里芋に絡み、美味しさが倍増します!
このレシピの生い立ち
昔、何かのレシピでじゃがいもで作っていたけど、里芋でやったら、これまた最高だったので!

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材料

  1. 里芋 一袋くらい
  2. 豚挽き肉 150g
  3. サラダ油 大さじ1くらい
  4. チューブしょうが 5cm
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. ☆しょうゆ 大さじ3
  7. ☆酒 大さじ2
  8. 2カップ
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. ◎水 小さじ4

作り方

  1. 1

    里芋を一口サイズにきって、鍋に入れ、水から一度沸騰するまで茹でてザルにあげる。面倒なら省いても大丈夫でした。

  2. 2

    鍋にサラダ油としょうがを入れて、挽き肉を炒める。火がだいたい通ったら、☆を入れて、軽く煮詰める。

  3. 3

    水と里芋を入れて火が通るまで煮る。蓋して中火で12分くらいかな~

  4. 4

    ◎でとろみをつけたら、完成

  5. 5

    ちなみに、うちは湯がいた里芋を冷凍してあって、好きなだけ使います!

コツ・ポイント

挽き肉に☆味を染み込ませることで、美味しさが増します!

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レシピ作者

ふわふわばなちゃん
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子供と一緒に料理を楽しんでいます!ジャンルは問わず、これだと思ったものを作り、味わってます(笑)
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