蓮根ときんぴらこんにゃくのマヨポン炒め

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3キロ戻したい
3キロ戻したい @cook_40055656

マヨポン炒めは、美味しいですよね〜♡
シャキシャキ蓮根と、きんぴらこんにゃくで、
しっかり味がついて、時短料理です！
このレシピの生い立ち
きんぴら用こんにゃく好きなので、
シャキシャキ蓮根も好きなので
いつもと違った味付けで食べてみたら正解
でした

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材料

3〜4人分
  1. ごま油 大さじ1
  2. 蓮根 中1個
  3. きんぴら用こんにゃく 1袋
  4. 鰹節小袋 2袋
  5. みりん 大さじ1
  6. ポン酢 大さじ3
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. めんつゆ 大さじ3
  9. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    一味の入ったきんぴら用こんにゃくが、あります
    それを使用してます
    さっと、こんにゃくを茹でる

  2. 2

    蓮根は、薄切りしたものを酢水につけてアク抜き。
    フライパンにごま油を熱してこんにゃくから炒める。蓮根も入れて炒める

  3. 3

    しっかり炒めたら、マヨネーズを入れて溶かしながら、炒める。
    ポン酢、めんつゆ、鰹節1袋も入れて水分なくなるまで煮る

  4. 4

    最後にみりん足して絡めて一煮立ちしたら、出来上がり。
    盛り付けて
    鰹節1袋と一味をかけて食べる

コツ・ポイント

最初に、きんぴら用こんにゃくと、蓮根をしっかり炒める
普通の糸こんにゃくでも美味しいよ(*^^*)

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お料理、お菓子、パン作り大好きな主婦です♪カフェ好きですスナップディッシュ　wakuwaku4724Instagram@harunookashi自宅菓子工房@nonpareil始めました
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