簡単♪スモークサーモンと長芋の和風サラダ

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

スモークサーモンの和風サラダです☆長芋サクサク・サーモンとろ〜り♪ねぎと粒マスタードで旨味倍増！
このレシピの生い立ち
スモークサーモンで和風味に仕上げにしたかったので、ねぎと長芋で仕上げました。トロリ感が良かったです。娘は北欧の味がすると言ってました？？

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材料

  1. 長芋 70g
  2. スモークサーモン 1パック
  3. 薬味ねぎ 1本
  4. 調味料
  5. レモン汁 小さじ1
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2〜
  8. 粒マスタード 小さじ1/2〜
  9. 塩 ふたつまみ程
  10. コショウ 少々
  11. ＊甘口がお好きな方は砂糖小さじ1で

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、縦に6等分してから薄切りする。細目でしたら4頭分で。
    銀杏切りです。

  2. 2

    ねぎは小口切りにする。
    サーモンは2〜3センチ程に切る。

  3. 3

    ボールに調味料を合わせます。

    具を入れて優しく合わせたる。
    ねぎも入れて完成です。
    簡単でしょう♪

  4. 4

    グラスに盛り付けてみました。
    夏場には冷やしてこんな感じでオードブル風に♪♪

  5. 5

コツ・ポイント

スモークサーモンの塩味が強い場合は、塩は控えめに。
マスタード酸味とねぎの旨味がよく合います！

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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