離乳食完了期☆白菜と鮭のクリーム煮

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☆ゆかっち
☆ゆかっち @cook_40255820

料理に牛乳を積極的に取り入れよう！！白菜が、美味しくたくさん食べれるよ！
たくさん作って冷凍してね！
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節となったので！！
1歳3ヶ月の子供に食べさせました！
離乳食後期から食べられます！その場合は分量を減らしてね！
★牛乳の量を250CCに変更しました。

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材料

8食分
  1. 白菜 4枚〜5枚（250g）
  2. 生鮭 120g
  3. しめじ、えのき 合わせて100g
  4. にんじん 50g
  5. 水 大さじ2
  6. 薄力粉 大さじ2 1/2
  7. 牛乳 250CC
  8. ベビーフードの和風だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜類をカットする。※白菜の芯は、正方形に切るより、縦細切りにカットすると、ベビーでも食べやすくなります！

  2. 2

    生鮭は、皮を取り除き、カットする。

  3. 3

    お鍋に、野菜、水（大さじ2）を入れ蒸し煮にする。半分くらい煮えたら生鮭も加え、柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    煮えたら、薄力粉を振り入れ、ダマにならないように、よく混ぜる。

  5. 5

    牛乳を加えて、煮たら出来上がり！
    牛乳を加えたら、ダマにならないように軽く混ぜながら煮て下さいね。

  6. 6

    たくさん作って冷凍してね！

コツ・ポイント

我が家は無水鍋なので、行程③の野菜を蒸し煮にする時、大さじ2の水ですが、普通の鍋の方は、鍋が焦げ付かない程度に水を足して、その分、牛乳の量を減らしても。
生鮭は、薄力粉を加えて混ぜる時に、砕けるので、少し大きめくらいにカットしてね！

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☆ゆかっち
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