ほうれん草と舞茸のイタリアン餃子！
cafemie @cook_40053475
ほうれん草と舞茸をバジル風味のイタリアン餃子にしました。つまみにもパーティーなどのおもてなしにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ニラが売り切れていたので、思い切ってイタリアン風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でアク抜きする。
-
- 2
ほうれん草、舞茸を細かく刻む。塩胡椒、バジルソース、粉チーズを合挽肉と一緒に混ぜる。
-
- 3
皮で包みオリーブオイルを敷いたフライパンで中火で焼く。皮に焼目が付いたら裏返し蓋をして３分位蒸し焼きする。（水大１入れ）
-
- 4
蓋を取りやや強火にして表面の皮をパリッと焼く。
-
- 5
完成！
ピザソース、レモン汁、などお好みで付けて食べても美味しい。 -
コツ・ポイント
牛豚合挽肉を使った事でジューシー・濃くが出ます。
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