さつまいものレモン煮でケーキ♪HM使用
rio0902h @cook_40093273
さつまいものレモン煮を作ったら煮崩れた。。さつまいもたっぷりのケーキにリメイクしました☆
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮が煮崩れてしまったので、何かにリメイクできないかと思い、ケーキにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】スクエア型にクッキングシートを敷いておく。オーブンは180℃に余熱しておく。
-
- 2
こちら、煮崩れたさつまいものレモン煮です。。
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- 3
ボールに卵と牛乳を入れて混ぜる。
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- 4
ホットケーキミックス、さつまいものレモン煮、メープルシロップを加えて、ゴムべらで混ぜる。
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- 5
さつまいもは適量つぶして、あとはそのままで。皮は、取れていないものはついたまま入れました。
- 6
粉っぽい時は、レモン煮の煮汁を少しずつ加えてみる。
- 7
粉っぽさがなくなったら、型に流し入れる。型を数センチ上の高さから数回落として空気を抜く。
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- 8
180℃のオーブンで30～40分焼く。途中、表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。
- 9
竹串をさして、何もつかなかったら完成☆型からはずして、網の上で冷ます。
-
コツ・ポイント
レモン煮の煮汁を取っておいて、水分が足りない時に少しずつ加えてみてください。
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