くるみとバジルのジェノベーゼソース

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バイタミックス公式
バイタミックス公式 @cook_40181159

オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、悪玉コレステロールを減らすと言われており、生活習慣病予防効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
バジルソースをバイタミックスで簡単に手作りしたくて。

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材料

2人分
  1. バジル 50g
  2. にんにく(茹でたもの) 2片
  3. くるみ 25g
  4. 塩 小さじ1
  5. パルメザンチーズ(粉) 大さじ3
  6. オリーブオイル 100g
  7. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    全ての材料をコンテナに入れて蓋をします。

  2. 2

    タンパーをセットし、電源をONにし、スピードダイヤル1〜7まで徐々に上げます。

  3. 3

    タンパーを使いながら1分ほど撹拌したら完成です。

コツ・ポイント

松の実の代わりに手軽に手に入る「くるみ」を使っています。

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バイタミックス公式
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に公開
バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/
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