目玉焼きの卵かけごはん
jun120121 @cook_40052162
生卵が苦手な人用の卵かけごはん的なものです
このレシピの生い立ち
アニメ「目玉焼きの黄身 いつつぶす？」を見て、子どものころよく食べた目玉焼きごはんを思い出したので
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに薄く油を引き卵を割り入れます
-
- 2
すぐにふたをして数分待ち、黄身の表面が白くなってきたら火を止め、余熱で火を通します
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- 3
待っている間にごはんをよそいます
-
- 4
ちょうどいい具合になった目玉焼きをごはんにのせて完成です
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- 5
醤油をたらし目玉焼きとごはんをよく混ぜて食べてください
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コツ・ポイント
目玉焼きの火の通し加減がポイントです
黄身が固まる直前、とろっと流れるくらいを目指します
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