アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油をあらかじめ170℃で熱しておく。
- 2
茄子と長芋は食べやすい厚さに切る。
- 3
茄子は2分、長芋は1分程度揚げて油を切る。
15分程度。 - 4
ボールに茄子と長芋をいれて絡まる程度のポン酢とおろししょうがをいれてごま油をいれる。
- 5
お皿に盛りつけ青ネギをかける。
コツ・ポイント
油をしっかり切ること。
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