スチームロースターで茄子と長芋のシソ和え

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

レンジでチンして和えるだけ♪
もう一品って時のお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
レンジでチンしてさっと和えるだけでできる簡単料理です。

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材料

2~3人
  1. 茄子 1本
  2. 長芋 5cmくらい
  3. しその葉 2~3枚
  4. かつおぶし 適量
  5. ポン酢しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    茄子はへたを落とし、縦に半分に切り、斜めに1cm幅くらいに切り、水にさらす。

  2. 2

    長芋は皮を剥き、1cm幅くらいの短冊切りにする。
    シソの葉は千切りにし、トッピング用に少量分ける。

  3. 3

    1と2をスチームロスターに入れて レンジ500wで3~4分加熱する。

  4. 4

    3にかつお節、ポン酢、シソの葉を振りいれまぜあわせ、トッピング用のシソの葉を散らす。

コツ・ポイント

スチームロースターがなくても耐熱容器でつくれます。
または同じようなシリコンスチーマーでも作れます。

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レシピ作者

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192
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ブログ「楽しいキッチン」(http://spice-cooking.com/)お気楽に遊びに来てください。スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター・ハーブコーディネーター・国際薬膳食育士3級取得し、料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリングやコーディネート・イベント出演・商品試用モニターなど活動中です。
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