たっぷり美味しい炊き込みご飯(４合)

米は炊く２．３時間前に洗い炊飯器に入れ少しかぶるくらいの水につける。出し昆布を１枚いれておく。

えのきは軸を落として２㎝ほどの長さに切る。人参は千切りし、しめじはほぐしておく。
ひじきは水で戻し、ザルにあげておく。

①に●の調味料とツナ缶の汁を入れ、４合の目盛よりも２㎜ほど下になるよう水をそそぐ。塩少々入れなじませる。

ツナと②の野菜を上にのせ、上から塩ふたつまみを入れ、そのまま炊く。

炊きあがると、昆布を取り出し切るように混ぜ合わせる。