鶏むね肉の分厚い箇所に包丁を入れて、均等な厚みになるようにら開く

肉をクルクルと丸めて
周りに、粗挽き塩こしょうやスパイスをまぶす。
分量はお好みで。

ラップでキツめにくるんで輪ゴムでしばる。
ラップは二重にするとしっかり身がしまり、茹でる時に破れない。

たっぷり水の入った鍋に入れて、加熱。
沸騰したら中火で5分。加熱を止めて、後は湯が冷めて水になるまで放置。

出来上がり！
朝加熱して、放置しとけば晩には美味しくいただけます。つまみに、パンに、重宝すること間違えなしです！

ちなみに、今回使ったスパイスはコレ。
美味しくて、鮮やかで気にいってます。