簡単松前漬け

ぽっけまま
ぽっけまま @cook_40136284

昆布のネバネバと数の子のプチプチ感がGOOD(^o^)/
このレシピの生い立ち
割り干し大根は高いので、切り干し大根で代用しました。

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材料

  1. 切り干し大根 60g
  2. 昆布 30g
  3. イカソーメン 30g
  4. 人参 1/2本
  5. 数の子 2本くらい
  6. ◎醤油 大2
  7. ◎酒 大4
  8. ◎みりん 大3
  9. ◎砂糖 大1
  10. ◎鷹の爪(輪切り) 2〜3本

作り方

  1. 1

    切り干し大根はキッチンハサミで適当な長さに切る。

    ※水で戻さなくてOKです。

  2. 2

    昆布とイカソーメンをキッチンハサミで細長く(長さ5cm位)切る。
    ※昆布はサッと水にくぐらせると切りやすいです。

  3. 3

    人参は千切りにする。

  4. 4

    ◎を全部ビニール袋に入れて、数の子と1〜3を入れて袋の上からもんで全体に馴染ませる。

  5. 5

    冷蔵庫に一晩おいて、出来上がり!

コツ・ポイント

ビニール袋は、アイラップよりもジップロックみたいな厚手の物の方がいいです(^^)
イカソーメンや昆布で袋に穴が開く事があります(-。-;

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レシピ作者

ぽっけまま
ぽっけまま @cook_40136284
に公開
0歳と3歳の二児の母です( ´ ▽ ` )ノトーマスは麻呂です。パーシーは完全に麻呂になりました。
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