大根とたこの甘辛煮
みはたん（＾▽＾） @cook_40063504
タコの味が 大根にしみこんで とても おいしいです
このレシピの生い立ち
釣りずきの 主人が タコを 釣ってきたので 畑の大根とたこを 料理してみました 大根は タコをいっそう 柔らかくする働きが あるので 最高においしくめしあがれます
アプリでひらく作り方
- 1
大根は 皮をむいて 半月型に 切って した湯でします
- 2
たこは 内蔵を とって 水洗いしたら 塩もみをします
- 3
塩もみをしたら また 水洗いを しっかりして ぬめりをとります
- 4
ぬめりをとったたこを 蒸し器で たこのおしりを 上にして 約3分ぐらい蒸します
- 5
蒸したタコを 一口だいに 切ります
- 6
鍋に大根とタコを いれて つかるぐらいに水を入れて だし 醤油 砂糖で 好みで 甘辛く炊いて できあがりです
コツ・ポイント
たこは 生だと ぬめりをとったりと 大変だと言う人は できあがったタコを 買って 甘辛く炊いて下さい たこのだしが でて 簡単に とても おいしくめしあがれます
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