簡単★ササミの梅チーズ焼き

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のんかろ
のんかろ @cook_40261528

梅のソースはサラダにかけても茹でただけのササミにかけても◎
お酒のおつまみ、ご飯のおかず、お弁当にも◎の使い回し放題！！
このレシピの生い立ち
安く、ヘルシーなレシピが欲しくて作ってみました！

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材料

2〜3人分
  1. ササミ 200gほど
  2. とろけるチーズ お好み
  3. 酒 50ml
  4. 大葉 3.4枚
  5. ★ 梅 小さめ 2こ
  6. ★ しょうゆ 大 2
  7. ★ だしの素 少量
  8. ★ 水 大 2
  9. ★ はちみつ 小 2

作り方

  1. 1

    はじめに梅のソースを作ります。梅の種を取り、細かく刻ざみペース状にします。

  2. 2

    ★の材料を梅が分かれるように全て混ぜ合わせる。

  3. 3

    ササミを1センチ幅ほどに切り、フライパンへ。
    程よく火が通ったら酒を入れて少し煮る感じに、水分を飛ばします

  4. 4

    まだ少し酒が残ってる状態で梅のソースを入れます。(絡みやすくするため)
    私はこの時に梅干しの種も一緒に入れちゃいます、

  5. 5

    真ん中に集めてその上にチーズをお好みでかけて、蓋をして弱火に。

  6. 6

    その間に大葉を細く切ります
    ふわっと丸めた状態で切ると切りやすく細く上手にきれます。

  7. 7

    蓋をあけるとこんな感じに♪

  8. 8

    お皿に移し、大葉を乗せれば完成！！
    (お好みで白ごまかけても可)

コツ・ポイント

梅のソースは梅の塩分によって調味料を調整してください。

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