鶏肉とナスのあんかけ
☆lvnika☆ @cook_40084101
唐揚げが食べたいけど、もうひと工夫したいと思って作りました。
このレシピの生い立ち
ダイエットしててもお肉を食べたくて、胸肉なら少しは罪悪感ないかと思って作りました。
これに大根おろしを入れてみぞれ煮にすれば消化の助けもしてくれます。
鶏肉とナスのあんかけ
唐揚げが食べたいけど、もうひと工夫したいと思って作りました。
このレシピの生い立ち
ダイエットしててもお肉を食べたくて、胸肉なら少しは罪悪感ないかと思って作りました。
これに大根おろしを入れてみぞれ煮にすれば消化の助けもしてくれます。
作り方
- 1
ナスはへたを取って乱切りにし、フライパンに油を熱して焼き色がつくまで焼いて取りだしておく
人参は千切りにしておく。 -
- 2
胸肉の皮を取って大きめに切っておく。
-
- 3
☆を入れて揉み込み、フライパンに油を熱して狐色になるまで焼いて取りだしておく
- 4
フライパンの汚れを拭き取って〇と、人参を入れて煮る
- 5
人参が柔らかくなったらナスを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 6
最後に鶏肉を戻してあんを絡めたら器に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
胸肉は焼きすぎない。
似たレシピ
-
簡単に作りたい！なすのそぼろあんかけ 簡単に作りたい！なすのそぼろあんかけ
余ったなすを消費したいとき。レンジとめんつゆで時短調理。ふんわりトロリとしたなすは、ごはんにかけてもおいしいです。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20376258
