生姜と塩昆布の炊き込みご飯
OBC家元・岡本和也 @cook_40037536
この時期、生姜を良く使います。
身体を温める効果のある生姜を美味しく上手に摂れるごはんです。
このレシピの生い立ち
生姜と油揚げが残っていて、塩昆布を買ってきた時に、これしかないな！と思って作りました。
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研いだお米に千切りにした生姜と油揚げ、塩昆布を入れ、出汁て炊くだけです。
コツ・ポイント
◇出汁の味＝ご飯の味
炊き込みご飯は、炊く出汁の味が大きく左右します。
今回は戴き物の出汁パックを使って炊きました。
めんつゆや白だしでも美味しく作れます。
少しみりんや砂糖を足して甘め寄りにすると、塩昆布との対比でより美味しく感じます。
リアクション
レシピ作者
はじめまして。ワンバーナークッキング家元の岡本です。家元について⇒http://goo.gl/WCdJZF私の作る料理は、ワンバーナーで作ることが出来るモノばかり。3年余りのラーメン屋生活と、幼少から親しんだ西洋料理（実家家業）を思い出し、てきとーに簡単に作ってます。『ラーメン屋さんのチャーシュー』が話題のレシピ入りしました＾＾みなさんのおかげです。本当にありがとうございます！
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