おこわ ~かしわver.~

chefくま
chefくま @cook_40293663

もち米消費にッ!できるだけ少ない材料&調味料で(^^)簡単おこわ♪
このレシピの生い立ち
いただいていた美味しいお醤油を使い、うちにある古米のもち米の消費にと思いつきました(*^^*)

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材料

  1. もち米 3合
  2. ◎鶏モモ肉 1枚(小)
  3. ◎にんじん 1本(小)
  4. ◎あげ 1枚(大)
  5. ◎しめじ 適量
  6. ☆醤油(甘め) 60㏄
  7. ☆酒 60㏄
  8. ☆砂糖 小さじ5(※適量)
  9. ☆サラダ油 適量
  10. 適量

作り方

  1. 1

    ◎を適度な大きさに切る。

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油を入れ◎を炒める。

  3. 3

    火が通ったら☆を入れ、調味料が半量くらいになるまで少し煮詰める。

  4. 4

    ③のあら熱がとれたら、あらかじめといでおいたもち米と一緒に炊飯器に入れ、“おこわ”のメモリまで水をたし、混ぜ混ぜ。

  5. 5

    “おこわ”ボタンをオンッ!

コツ・ポイント

うちは九州なので甘めの味つけです♪お醤油の甘さによってお砂糖の量は変わってくると思うので味見をしながら調整してください(^^)

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レシピ作者

chefくま
chefくま @cook_40293663
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まずは覚書用に教わったお料理、調理法等載せていきたいと思っています。
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