完熟柿とレモンママレードで!簡単デザート

mogmog22
mogmog22 @cook_40142054

完熟柿が、レモンママレードジャムとヨーグルトで爽やかデザートに変身♪
2層になって、見た目も可愛いです!
このレシピの生い立ち
ゆるゆるになった完熟柿をどうにかしたくて。家にあるレモンママレードジャムを活用♪
柿とレモンは鉄板の組み合わせ。
綺麗な色を活かしたくて、ヨーグルトは混ぜずに2層にしてみたら、ドルチェ風に仕上がりました!めっちゃ簡単です^ ^

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材料

2人分
  1. 完熟柿(正味) 220g ←2個半くらい
  2. レモンママレードジャム スプーン2杯(20g)
  3. 粉ゼラチン(森永) 1袋
  4. お湯 大さじ2
  5. 50cc〜適量
  6. ヨーグルト 適量

作り方

  1. 1

    完熟柿の実の部分だけスプーンで取り分けておく

  2. 2

    ゼラチンは、大さじ2のお湯で溶いてふやかしておく

  3. 3

    柿とレモンママレード、水、ふやかしたゼラチンを加えてミキサーにかける
    (加える水の量は、味見して調節してください)

  4. 4

    グラスに3とヨーグルトを交互に入れて、冷やし固める。出来上がり!

  5. 5

    固まると、ヨーグルトの部分がソース風になります。

  6. 6

    ジャムやフルーツのレシピをブログにのせています。
    よかったらのぞいてみてください⇩

  7. 7

    mogjamのブログ☆ときどきジャムどき
    http://s.ameblo.jp/mogjam/

コツ・ポイント

私は自分で作ったレモンママレードを使用しましたが、レモンママレードジャムがなかったら、普通のママレードとレモン汁で代用できます。
柿+レモン=爽やかに。ママレードの皮は食感のアクセントに。
ヨーグルトは無糖のものを使ってます。

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レシピ作者

mogmog22
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