アスパラガスと生椎茸のソテー
スピプー @cook_40055329
旬の野菜、アスパラガスと生椎茸のソテー
少しのバターを合わせ、風味豊か
肉、魚料理の付け合せに季節の香りを添えます
このレシピの生い立ち
肉、魚料理の付け合せにと考えたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスはガクを取り、根元の堅い部分を折り、食べやすい大きさに切る
- 2
椎茸を食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンに少量の油を熱しアスパラと椎茸を合わせ、途中酒を入れながら炒める
- 4
少量のバターを加え塩、こしょうで味付けする
コツ・ポイント
いためるとき少量の酒を足し蒸し焼きにする
（アスパラが柔らかくなる）
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