アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、食べやすい大きさに切り、大根は大きめの乱切りにする。
- 2
大根を5分ほど茹でる。
- 3
フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒め始める。
- 4
ある程度豚肉に火が通ったら、茹でた大根を入れて炒める。
- 5
調味料をいれたら、お水も入れて、煮る。(中火)
- 6
水分が1/3程度に減ったら、大根の葉を加えて全体に混ぜ合わせ、火を強め水溶き片栗粉を入れ、全体にトロミをつけて出来上がり
-
コツ・ポイント
茹でる事で、大根のえぐみを取ります。
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