大根と豚肉のオイスター炒め

リケイナ
リケイナ @cook_40068507

大根の美味しい季節に、ガッツリ食べましょう。
このレシピの生い立ち
大根が好きな家族です。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 豚肉 100g
  3. 大根の葉 (あれば) 適量
  4. オイスターソース 大1
  5. 小1
  6. しょう油 小1
  7. 砂糖 小2
  8. お水 200cc
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は、食べやすい大きさに切り、大根は大きめの乱切りにする。

  2. 2

    大根を5分ほど茹でる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒め始める。

  4. 4

    ある程度豚肉に火が通ったら、茹でた大根を入れて炒める。

  5. 5

    調味料をいれたら、お水も入れて、煮る。(中火)

  6. 6

    水分が1/3程度に減ったら、大根の葉を加えて全体に混ぜ合わせ、火を強め水溶き片栗粉を入れ、全体にトロミをつけて出来上がり

コツ・ポイント

茹でる事で、大根のえぐみを取ります。

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レシピ作者

リケイナ
リケイナ @cook_40068507
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作ること、食べることが大好きです^_^
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