*＊*ワンタンスープ*＊*
ガーイキッチン @cook_40055985
豚ひき肉の旨味がスープに☆
体が温まるワンタンスープ!!
このレシピの生い立ち
寒くなってきた季節、温まるスープが食べたくなります。
醤油ベースの中華スープにしてみました。
*＊*ワンタンスープ*＊*
豚ひき肉の旨味がスープに☆
体が温まるワンタンスープ!!
このレシピの生い立ち
寒くなってきた季節、温まるスープが食べたくなります。
醤油ベースの中華スープにしてみました。
作り方
- 1
ワンタンの具を作ります
◇印の材料をボウルに入れ、ひき肉に粘りが出るまで混ぜます
ほうれん草は、5㎝の長さに切ります - 2
◆印のウェイパー
酒、水をお鍋で沸かします。その間にワンタンを包みます
約スプーン1さじ分をワンタンの中央にのせます - 3
次に三角形片側の回りに水を付けて半分に折り三角形にします。
左側の角の裏側を水で濡らし右側の角 表側と合わせます -
- 4
お鍋のスープが沸騰したら、ワンタンを一つずつ優しく入れます。
全て入れ、沸騰してきたら火を弱火にして
1～2分煮込みます - 5
だいたい中のミンチがピンクから色が変わってから1分～2分が目安です
次に残りの◆印と万能ネギを入れます -
- 6
最後に、ほうれん草を加え30秒程したら火を止め完成です!!
コツ・ポイント
ワンタンは、多目に作り
次回作るための冷凍分も入ってます。
もし、少量で良かったら分量を半分にして下さい。
ワンタンは強火で煮込むと皮が剥がれやすくなってしまいますので弱火で!!
ワンタンの包み方は自由です。あくまでも参考です(笑)
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