★手軽に上品★ツナときゅうりのゆず酢和え

きゅうりは、薄く輪切りにして、塩もみし、水気を、抜きます。

わかめは、沸騰したお湯で、さっと湯がいて戻し、流水に晒した後に、軽く絞って5センチ毎ぐらいに切ります。

菊は、花びらだけちぎり、沸騰した湯に、酢をひと回し分程入れたもので、サッと湯がき、流水で冷やし、軽く絞ります。

ツナは、缶詰からだして、汁気を切った後に、スプーン等でしっかりとほぐします。

ゆずは、皮をピューラーで半分程、剥いて、千切りにします。

ごまは、擂り鉢で、粒感が無くなって、香りが出てくるまで擦ります。

具材と和え酢を、ジップロック等に、入れて揉み揉みし、20分程放置し、味を馴染ませます。

器に装って、完成！