作り方
- 1
かぼちゃとさつまいもは皮を少し残して同じ大きさの角切りにし、ミックスベジタブルと一緒にレンジに約5分かけます。
- 2
明太子とマヨネーズをあわせておきます。
- 3
蒸しあがった材料に塩コショウをふり、粗熱がとれたらマヨネーズで和えます。
- 4
皿にレタスを敷いてサラダを盛り、パセリを添えます。
コツ・ポイント
かぼちゃもサツマイモも皮の色を少し残します。
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