エリンギの豚肉巻きマキ。味噌味。

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材料

  1. 豚肉
  2. エリンギ 2本
  3. 白ネギ 1本
  4. ※味噌 大さじ2
  5. ※しょうゆ 大さじ1/2
  6. ※砂糖 大さじ1と1/2
  7. ※水 1/4カップ
  8. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    エリンギと白ネギを豚肉の幅に切る。
    白ネギは太いと火が通りにくいので、半分or四つに切る。

  2. 2

    豚肉でエリンギと白ネギを巻く。

  3. 3

    巻き終わった豚肉に小麦粉をまぶす。

  4. 4

    ※を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    フライパンで油を熱し、小麦粉をまぶした豚肉に焼き目をつける。

  6. 6

    焼き目がついたら蓋をして蒸し焼きにする。
    中火で5分ぐらい。

  7. 7

    火が通ったら合わせ味噌をからめ、とろみがつくまで煮つめる。

  8. 8

    エェ感じにとろみがついてくれば完成ー(o°∀°o)

コツ・ポイント

巻く野菜はエリンギや白ネギ以外でもOK(★･▽･)ﾉ
エノキも美味しかった！
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