サラダ ~ポーチドエッグのせ~

まるこまるこ
まるこまるこ @cook_40063423

パーティー用サラダ!これでおもてなしの1品完成!!
このレシピの生い立ち
パーティー用サラダとして考案しました!

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材料

4人分
  1. (a)
  2. レタス(プリーツ) 1袋
  3. ミックス葉野菜 1袋
  4. 水菜 1/3袋
  5. (b)
  6. ベーコンブロック 10個分
  7. バケット 8枚
  8. 黄色パプリカ たて切り半個
  9. ズッキーニ 輪切り8枚
  10. (c)
  11. 2個
  12. 大さじ1と1/2
  13. 好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    (a)は全て手でちぎって一口大の大きさにする。

  2. 2

    (b)をすべて切ったら、オリーブ油でかりかりに炒める。

  3. 3

    小なべでお湯をわかし、お酢を入れる。
    そのあと、卵を入れ、スプーンで白身をまとめる。それを2−3分。

  4. 4

    大きなお皿に、(a)を1/2量→(b)を2/3量→(a)を1/2量→(b)を1/3量盛る。最後に(c)のエッグをのせる。

コツ・ポイント

サラダはこんもりと盛ること。
ポーチドエッグは最後切れ込みを入れると黄身が見える。

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