離乳食完了期 根菜入りの和の八宝菜
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835
離乳食完了期のメニューです。大人の八宝菜から取り分けします！
このレシピの生い立ち
『今日は、レンコンとイカを入れて八宝菜を』作りたい(#^.^#)！！と思って作りました♬
アプリでひらく作り方
- 1
（大人の作り方と途中まで一緒）
全ての材料を食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋にオリーブ油を入れて豚肉とイカを炒める。にんじん、れんこん、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらほかの野菜も炒める。
- 3
かつお昆布だしを入れて中火から弱火でコトコト。野菜が柔らかくなったら、赤ちゃんの分だけ小鍋に入れる（イカは入れない）
- 4
小鍋にだしと一緒に再びクタクタに煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。味付けするならしょう油を１～３滴ほど
コツ・ポイント
大人の八宝菜から取り分けます。イカは、だしとして使うだけで食べません（噛み千切れず、のどに引っ掛けることがあるので）
かつお昆布だし、豚肉、イカ、野菜のおだしで味付けしなくてもかなり美味しいです。味付けする前に味見してみてね。
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