白菜丸ごと生姜焼き

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ボルサリーノ関
ボルサリーノ関 @cook_40055616

切って、焼いて、蒸すだけの簡単レシピ。
白菜だけで立派な一品になりますよ。
クルクル巻いて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
2014/12月放送の「昼までまてない！」で紹介したレシピです。

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材料

2人分
  1. 白菜(真ん中あたりの白い部分がオススメ) 1／6個くらい
  2. 酒 大2
  3. サラダ油 少々
  4. A
  5. おろし生姜 大1
  6. ポン酢 大2
  7. みりん 大1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、強火で白菜に軽く焼き目をつける(両面1分ほど)

  2. 2

    酒をふりかけて蓋をし、弱火で10分ほど蒸す

  3. 3

    Aをかけて、強火で絡めながら軽く煮詰める

  4. 4

    芯の部分をキッチンバサミなどで切りおとして盛り付ける

コツ・ポイント

間に豚肉やベーコンを挟んでも美味しいです。
生姜は研磨のパワーで、自身の魅力を輝かせてくれますよ。
体も温め、脂肪細胞を小さく保ちます。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ボルサリーノ関
ボルサリーノ関 @cook_40055616
に公開
よしもと所属。漫才活動の傍ら料理好きが高じて独学で薬膳を学び薬膳インストラクターの資格を取得し、民間伝承、栄養素、中国古来の五行を合体させた開運レシピ「パワーフード」を考案。自宅での飲み会や、おつまみ付きトークライブを開催したりと、芸人に料理を振る舞う機会も多い。公式ブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/borsa_seki_blog
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