我が家の手抜き煮豚〜時間がない時用〜

おとめちん
おとめちん @cook_40056243

甘めのさっぱりな煮豚です。何枚でも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレを大量消費をしたかったのと、ちょうどおせちに良いと思って。

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材料

写真量2皿分
  1. 角煮用or豚フィレ 500g
  2. にんにく、しょうが 一欠片
  3. ねぎ 1本
  4. ⚪︎すき焼きのタレ 200ml
  5. ⚪︎みりん 50ml
  6. ⚪︎酒 100ml
  7. ⚪︎水 400ml
  8. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンに油、薄切りにしたにんにく、皮付きで薄切りにしたしょうが、半分に切ったネギ、豚ブロックをいれる。

  2. 2

    強火で、豚肉に軽く色がつくまで焼く。弱火にし、⚪︎を入れ、ホイルなどで落し蓋をして、1時間半程煮たら出来上がり。

  3. 3

    ✳︎すぐに食べても美味しいですが、残った煮汁に一晩漬けるとより味がしみます。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

おとめちん
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こちらはベルギー時代のサイト現在は野菜中心の料理教室主宰ミックススパイス屋https://yurirepas.storeinfo.jp
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