田作り風 ゴマメ
干からびたマナティ @cook_40095667
簡単作りおき。牛乳を飲みながらの子供のオヤツ(カルシウムの吸収率が良くなる)
妊娠中や産後のママのオヤツに。
このレシピの生い立ち
おせちの田作りは、子供達が食べないので、食べやすいサイズのいりこで作ってみたら好評。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工などのフライパンで、いりこを焦げない様に気をつけてよく煎る。※油はしかない。よく煎るといりこの匂いが消える
-
- 2
いりこに火が通ったら、水飴、みりん、砂糖、醤油を入れて、よく混ぜながら炒め、最後にゴマをふる
- 3
容器に入れて、冷蔵庫で保存
-
コツ・ポイント
最初に、良く煎る(魚臭が苦手な人は)
でも焦がさない！
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