男性にも人気！和風ジャーマンかぼちゃ

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machipon01
machipon01 @cook_40190988

かぼちゃとベーコンと玉ねぎを味ぽんで味付けして、ジャーマンポテトのかぼちゃ版を和風に仕上げました
レシピ一部変更しました
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトの代わりにかぼちゃを使い、マヨネーズをからめたりしてアレンジしていましたが、サッパリと食べたくて、ポン酢しょうゆを使ってみたら、意外と合いました♪

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ(小) 1/2個
  3. ベーコン 2～3枚
  4. ポン酢しょうゆ 大さじ2
  5. (味ぽんを使っています)
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃを厚さ1センチ位のいちょう切りにして、電子レンジ500ワットで4分(柔らかくなるまで)加熱します

  2. 2

    玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、ベーコンは1センチ幅に切ります

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めます

  4. 4

    玉ねぎに火が通り、透き通ったら、かぼちゃを加えて、全体に油ををなじませます

  5. 5

    ポン酢しょうゆ(味ぽん)を加えて、蓋をして2分位蒸し焼きにします

  6. 6

    かぼちゃにもしっかり火が通ったら、蓋をあけて、お好みで軽くこしょうを振り、全体をざっくり混ぜたら出来上がりです

  7. 7

    レシピの表現をわかりやすく変えました
    2015.12.18

  8. 8

    2017.10.31クックパッドニュース<かぼちゃのポン酢炒め>に取り上げて頂きました。

コツ・ポイント

かぼちゃをレンジにかけておくこと
かぼちゃによっては固いものもあるので、レンジ加熱をあと２分ほど追加することもあります
竹串をさして、チェックしてくださいね
こしょうは好みで無くても構いません

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レシピ作者

machipon01
machipon01 @cook_40190988
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