あと一品！もやしとキャベツのさっぱり和え

もやしは600W3分かける。キャベツは太目の千切りにして塩1/4で塩もみする。ちくわ、ネギは薄切り、生姜は千切りにする。

薄揚げはグリルで5分焼く。焼けたら5ミリ幅位に切る。

1のもやしはザクっと切り、キャベツと共に絞る。ちくわ、ネギ、生姜、佃煮こんぶと共に混ぜる。

ポン酢に柚子胡椒を溶き入れ3に混ぜて和える。